~~*~~ Bolinhos de Canela ~~*~~

Ingredientes:

• 300g de farinha
• 125g de manteiga á temperatura ambiente
• 100g de açúcar
• 1 ovo
• canela em pó q.b.

Amasse bem todos os ingredientes, á excepção da canela, até formar uma massa homogénea. Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe as bolinhas por canela e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Peça ajuda aos mais pequenos que eles adoram este trabalho.

Leve ao forno a 180ºC a 200ºC por mais ou menos 25 minutos. Devem estar ainda fofos ao toque, porque depois de frios ficam mais duros.

Fonte: http://deliciasdivinais.blogspot.pt/2011/03/bolinhos-de-canela.html

~~*~~Biscoito de Maizena Simples❤~~*~~

Biscoito de Maizena Simples❤
Derrete na boca, super delicioso❤

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Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina;
6 colheres (sopa) de açúcar refinado;
2 ovos;
2 colheres (chá) de fermento químico;
200g de maizena;
1/2 copo de farinha de trigo

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Preparo
Misture todos os ingredientes numa tigela. Quando a massa estiver completamente uniforme, faça tiras não muito grossas com a massa e corte em pedaços. Coloque os pedaços numa forma untada (se preferir para que os biscoitos se soltem com facilidade) no forno pré aquecido em 180°C. Deixe cozer por aproximadamente 15 minutos.

~~*~~ Pasteis de Nata ~~*~~

Ingredientes (24 pastéis):

600g de Massa Folhada fresca ou de compra
500 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
60g de farinha de trigo sem fermento
500g de açúcar
250 ml de água
7 gemas

Modo de Preparação:

Com o rolo da massa, estende a massa num rectângulo.
Enrola a massa num rolo, acalcando bem.
Corta a massa em rodelas com espessura de 1,5 cm.
Coloca as rodelas dentro das formas dos pasteis, untadas com manteiga.
Com os polegares, começa a fazer pressão no centro da massa e espalha-a até aos bordos de forma a que estes fiquem mais grossos, ficando a massa mais fininha no fundo.
Coloca as formas num tabuleiro de ir ao forno.
Dissolve a farinha num pouco de leite.
Leva o restante leite ao lume, junta o pau de canela e a casca de limão.
Quando estiver a ferver, junta a farinha e mexe bem.
Mexe até começar a ferver e apaga o lume.
Num tacho, leva ao lume o açúcar e a água e mexe.
Depois de começar a ferver, deixa ferver exactamente 3 minutos.
Junta a calda de açúcar em fio ao leite e mistura bem.
Coa tudo num passador e deixa arrefecer
NOTA: Deixa mesmo arrefecer até ficar frio.
Junta as gemas com o creme e mexe bem.
Enche as formas com o creme.
Leva ao forno pré-aquecido nos 250º durante 17 minutos.
Depois de cozidos, desenforma.
Serve quentes ou frios, polvilhados com açúcar em pó ou canela em pó.

http://www.sobremesasdeportugal.pt/se-gostas-de-pasteis-de-nata-tens-mesmo-que-experimentar-esta-receita-e-divinal-e-tao-simples/

~~*~~ queijadas de cenoura e laranja ~~*~~

Ingredientes:

500g de cenouras descascadas e cozidas
200g de farinha
180g de açúcar
30gr de manteiga derretida
3 ovos
Sumo e raspa de uma laranja
1 colher de fermento em pó

Preparação:

Fazer puré das cenouras cozidas e bem escorridas. Untar as formas com manteiga e polvilhadas com farinha, (Eu forro com massa quebrada). Bater a manteiga com o açúcar juntando os ovos, um a um. Adicionar o sumo, de seguida o puré de cenoura, a farinha e o fermento, bater tudo muito bem.

 Levar ao forno.

~~*~~ Salame de Chocolate ~~*~~

Ingredientes
100 g de Manteiga Mimosa sem sal
100 g de açúcar
100 g de chocolate em pó
1 ovo
200 g de bolacha maria

Preparação em 3 tempos
1.
Pique grosseiramente a bolacha, de forma a mantê-la em pedacinhos. Amasse bem a Manteiga Mimosa sem sal com o açúcar, misture o ovo e bata bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, junte a bolacha partida. Amasse tudo muito bem.

2.
Deite o preparado no papel vegetal, dê-lhe a forma de salame, aperte para ficar bem ajustado, feche as extremidades e leve ao frigorífico por umas horas.

3.
Assim que estiver rijo, retire o papel vegetal e embrulhe em papel de alumínio com a parte brilhante para dentro.

~~*~~ Docinho de Nozes ~~*~~

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 xícara de nozes liquidificadas ou raladas(Pode usar 2 chávenas de nozes...1 para cada lata)
1 colher (de sopa) de manteiga
açúcar cristal
pedacinhos de nozes para decorar

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Modo de preparo
Leve o leite condensado ao lume com as nozes e a manteiga, mexendo sempre,até aparecer o fundo e o doce se descolar da panela, ao ser inclinada. Deixe esfriar (pode colocar no frigorifico para apressar). 
Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas com pequenas porções da massa, passe-as no açúcar cristal e decore com os pedacinhos de nozes. 
Coloque os docinhos em forminhas de papel.

~~*~~ Queijadas de laranja ~~*~~

Ingredientes:
2 ovos
300 grs de açúcar
130 grs de farinha
50 grs de manteiga ou margarina
0,5 litro de leite
sumo e raspa de duas laranjas médias
açúcar em pó e canela para polvilhar – opcional

Preparação:

1. Ligar o forno a 180º.
2. Colocar todos os ingredientes no liquidificador (ou batedora) e bater.
3. Encher a 2/3 forminhas untadas – de silicone basta um borrifo de óleo – e levar ao forno durante 40 minutos.
4. Fazer o teste do palito (se sair limpo estão cozidas).
5. Deixar arrefecer antes de desenformar.
6. Servir simples ou polvilhadas com açúcar em pó e/ou canela.

Fonte http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/queijadas-de-laranja#_

~~*~~ Bolos de arroz ~~*~~

Ingredientes:

1. 3 ovos
2. 150 ml de leite
3. 1 pitada de sal
4. Raspa de 1 limão
5. 250 gr de açúcar
6. 175 gr de farinha de trigo
7. 175 gr de farinha de arroz
8. 75 gr de manteiga
9. 1 colher (chá) de fermento
10. Açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
2. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
3. Derreter a manteiga e deixar arrefecer um pouco.
4. Bater muito bem os ovos com o açúcar, pelo menos durante 5 minutos com a batedeira eléctrica.
5. Juntar a manteiga, a raspa de limão, o sal e o leite. Envolver tudo muito bem.
6. Adicionar as farinhas e o fermento e envolver.
7. Colocar a massa em formas forradas de papel ou numa forma grande como desejarem, polvilhar abundantemente com açúcar e levar ao forno a cozer.

[in inventurasnacozinha.blogspot.pt]

~~*~~ Folhado de Maçã ~~*~~

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada rectangular
Maçã cortada aos bocadinhos  (gosto com maçã reineta)
Canela da Suldouro
Açúcar q.b.
Desenrolei a massa e pus dentro as maçãs, a canela e por fim o açúcar.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 até ficar douradinha.
Depois é só servir.
Uma sobremesa rápida e deliciosa.
Espero que gostem.

Fonte:http://osaborautentico.blogspot.pt

~~*~~ Queijadas de Cenoura ~~*~~

Ingredientes:

4 cenouras grandes;
2 ovos;
1 chávena de chá de óleo;
2 chávenas de chá de açúcar;
2 chávenas de chá de farinha;
2 colheres de sobremesa de fermento.

 Preparação:

Bata no liquidificador a cenoura,os ovos, o óleo e o açúcar. Após bater durante 2 minutos, despeje numa tigela e junte a farinha e o fermento e misture bem.
Coloque uma colher de sopa da massa numa forminha de papel e leve ao forno durante 15 a 20 minutos (consoante o forno)

~~º~~ Bôlos Lêvedos (Açores) ~~º~~

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 125 gramas de manteiga (ou margarina)
• 125 gramas de açúcar
• 1 saqueta de fermento tipo fermipan
• ou fermento de padeiro
• 1,5 dl de leite
• raspa de limão ou laranja
• 2 ovos

Peneire a farinha para um alguidar e faça uma cova no meio, junte o açúcar, os ovos, a manteiga amolecida, a raspa de limão e comece a misturar. Dissolva bem o fermento no leite morno e acrescente à farinha. Amasse e sove muito bem a massa. Se for necessário acrescente um pouco mais de farinha para enxugar a massa.

Deixe a massa levedar em local aquecido e sem correntes de ar, até dobrar de volume. A massa deve ser bem coberta com uma manta ou cobertor.

Depois da massa ter crescido, faça bolas do tamanho de 1 laranja (mas não as enrolando e sim moldando a massa virando as bordas para dentro) e disponha sobre uma toalha polvilhada com farinha, tape e deixe repousar mais 30 minutos.

Pegue em cada uma das bolas e vá achatando bem até ficar tipo panqueca (elas voltam a crescer no lume). Leve a cozinhar lentamente, de um lado e do outro, numa frigideira anti-aderente polvilhada com farinha, em lume muito brando ou mesmo no mínimo para não queimar.

~~º~~ QUEIJADAS DE LEITE ~~º~~

INGREDIENTES: 1 l de leite meio gordo 50g de manteiga 1 lata de leite condensado 100 g de farinha 8 ovos Manteiga e açúcar q.b.

PREPARAÇÃO:
Misture o leite meio gordo com a manteiga e o leite condensado e leve ao lume até levantar fervura.
À parte, misture a farinha com os ovos inteiros e acrescente a mistura de leite quente, em fio, sem parar de mexer.
Distribua o preparado por formas individuais, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Coloque-as num tabuleiro em banho-maria.
Leve-as ao forno, pré-aquecido à temperatura de 190ºC, por cerca de 35 minutos.
Depois de frias, desenforme as queijadas e sirva-as em formas de papel frisado.

~~ºº~~ BOLAS DE BERLIM ~~ºº~~

INGREDIENTES: 450 gr farinha 150 gr manteiga ou margarina 75 gr açúcar 10 gr fermento de padeiro 3 ovos 1 colher (café) sal fino 1 limão Óleo de fritar

PREPARAÇÃO:
Peneire 100 gramas de farinha para uma tigela e no meio deite o fermento de padeiro dissolvido num pouco de água morna.
Misture muito bem e deixe levedar num local quente.
Peneire a restante farinha sobre a pedra da mesa, faça uma cova no meio e deite dentro o sal, o açúcar, a raspa da casca do limão, a margarina cortada em bocados, os ovos e o fermento já levedado.
Bata tudo muito bem, e quando todos os ingredientes estiverem amassados, forme uma bola. Coloque a massa numa tigela polvilhada com farinha, tape com um pano e deixe levedar até dobrar de volume.
Estenda a massa e faça com ela um rolo.
Corte-o em bocados pequenos e dê-lhes depois a forma de Bolas de Berlim.
Coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar até dobrar de volume.
Frite as Bolas de Berlim em óleo (o lume deve estar no mínimo), e quando estiverem loiras, retire-as com uma escumadeira.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e passe-as ainda quentes por açúcar pilé e canela.
Querendo pode rechear as bolas, depois de fritas, com creme pasteleiro.

~~ QUEIJADINHAS DE SINTRA ~~

INGREDIENTES:

400 gr açúcar
água q.b.
farinha de trigo q.b.
12 gemas
6 queijos frescos
sal q.b.




PREPARAÇÃO:

Bata os queijos com as gemas e o açúcar, juntando à massa um pouco de farinha para lhe dar a consistência necessária. Faça outra massa bem rija com a farinha, água e sal, estenda-a com o rolo e corte-a em rodelas, para formar as caixas das queijadas. Encha as caixinhas de massa com a massa do queijo com as gemas e leve ao forno, dispondo as queijadas em tabuleiros.

~~º~~ Madalenas ~~º~~

INGREDIENTES:

250 grs. de açúcar em pó
250 grs. de farinha de trigo
6 ovos
280 grs. de manteiga
1 colher de sopa de raspa de limão
1 colher de chá de fermento em pó



PREPARAÇÃO:

Numa tigela ligeiramente aquecida, deite os ovos e o açúcar.
Bata muito bem até obter uma mistura fofa.
Junte a raspa do limão.
Adicione a manteiga amolecida, mas não quente, e mexa bem.
Por fim junte a farinha misturada com o fermento.
Bata bem a massa.
Deite uma colherada de massa em cada caixinha de papel frisado e coloque-as num tabuleiro que possa ir ao forno.
Coza as madalenas em forno pré-aquecido a (180ºC) cerca de 25 minutos, até ficarem lourinhas.