~~*~~Fanta caseira~~*~~

Ingredientes

2 cenouras médias
Suco de um limão
1 col. (sopa) de mel
Pedaços de casca de 1 laranja
1 litro de água
1/2 litro de água com gás

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador com água, exceto a água gaseificada.
Passe por uma peneira e acrescente a água com gás gelada antes de servir.

~~*~~ Licor de café ~*~~~

Ingredientes

• 1 litro de aguardente de boa qualidade
• 200 gr de grão de café torrado
• 200 ml de água
• 450 gr de açúcar

Opcional

Existem muitas variações da receita de licor de café simples e passam por misturar café moído ou em pó juntamente com o café em grão; ou então a inclusão de ingredientes mais arrojados como leite condensado, baunilha, cascas de laranja ou canela em pau. Nada como experimentar!

Modo de preparação

1. Coloque os grãos de café e a aguardente dentro do recipiente de vidro que escolheu (este deve vedar bem) e reserve, de preferência num local seco e escuro durante 20 a 30 dias.
2. Agite o frasco regularmente. Idealmente, esta tarefa deve ser executada todos os dias mas, se não for possível, o frasco deve ser agitado pelo menos de 5 em 5 dias.
3. Passado o período de 20 a 30 dias, utilize um filtro de pano ou de papel reforçado para filtrar esse líquido. Se desejar, pode manter alguns grãos de café no licor, o que irá proporcionar-lhe não só um aspeto, mas também um sabor mais interessante.
4. Coloque, numa panela, o açúcar e a água (recomenda-se o uso de água mineral/engarrafada) e leve a lume brando. Deixe o açúcar derreter, de forma a obter uma espécie de xarope, mas sem deixar engrossar. Depois de ter levantado fervura, deixe arrefecer por completo, para depois juntar este xarope ao frasco que contém a mistura de café e aguardente. Deixe repousar 24 horas.
5. No dia seguinte, depois de bem agitado, filtra-se novamente o líquido, transferindo-o, de seguida, para uma licoreira.
6. Embora o licor de café possa ser consumido de imediato, recomenda-se um repouso adicional de 30 dias para garantir um sabor ainda mais acentuado. O licor de café é um licor que só melhora com a passagem do tempo, por isso, bom proveito!

http://chavena.com/artigos/como-fazer-delicioso-licor-cafe

~~*~~ Licor de gengibre ~~*~~

Ingredientes

1 l de aguardente
100 g de gengibre
6 nozes sem casca
1 vagem de baunilha
500g de açúcar
0,5 de água

Preparação

Num frasco coloque o gengibre descascado e cortado em fatias, as nozes a baunilha e por fim a água ardente, deixe bem tapado agitando o frasco todos os dias durante 15 dias.

Depois deste tempo fazer uma calda com o açúcar e a água fervendo por 15 minutos, deixar arrefecer completamente e misturar ao licor depois de coado, mexer muito bem e esperar 24 h para engarrafar.
E esta pronto a ser consumido moderadamente claro

~~*~~ Licor de Pêssego ~~*~~

Ingredientes:

• 1 kg de pêssegos
• 1 litro de aguardente
• 800g de açúcar
• 800 ml de água
• 
  

Preparação:

Escolha os pêssegos de ótima aparência, maduros, no ponto.
Lave-os muito bem e seque-os.
Coloque os pêssegos cortados em cubos com casca e alguns caroços num frasco grande.
Misture a aguardente e feche muito bem.
Deixe em maceração por 30 dias.
Após esse período, retire as polpas e acrescente a calda de açúcar.
Tampe o frasco novamente.
Para dissolver o açúcar completamente, agite o frasco várias vezes por dia.
Após 24 h filtre e engarrafe.

Fonte: http://www.saborintenso.com/f76/licor-pessego-41770/

~~*~~ Licor de Morangos ~~*~~

Ingredientes:

- 1,5 Kg de morangos inteiros;
- 1,5 litro de água ardente;
- 1,5 litro de água;
- 1,5 Kg de açúcar amarelo.


Preparação:

Lavar os morangos e tirar a rama e deixar escorrer bem a agua

Num frasco grande (ou em vários) verter a aguardente e juntar os morangos que pode dar um golpe para absorber melhor o gosto do morango.

Aguardar cerca de 15 dias até os morangos ficarem mais esbranquiçados, mexendo o frasco uma vez por dia.

Passado esse tempo, ferve-se a água com o açúcar para formar uma calda ( ponto perola)

Passa-se a aguardente para retirar as sementes dos morangos e os morangos que se podem espremer para aproveitar todo o liquido e adiciona-se a calda. 

Tapa-se a mistura durante cerca de 8 dias, mexendo diariamente e está pronto a consumir. 

~~*~~ Licor de Tangerina ~~*~~

Ingredientes:

• 1 L de Aguardente
• 1 L de Agua
• 1 kg de Açúcar
• Casca de 6 a 7 Tangerinas grandes e maduras

Preparação:

1. Cortar a casca das tangerinas muito fininha sem nenhum branco para não amargar.
2. Deixam-se as cascas a macerar na aguardente durante 15 dias mexxendo todos os dias.
3. Depois desse tempo junta-se a água e o açúcar (eu passo as cascas pela agua para aproveitar o gosto ao máximo) e leva-se ao lume para fazer um ponto suave.
4. Junta-se à aguardente, e filtra-se o licor e está pronto a servir

~~*~~ Licor de Cereja ~~*~~

Receita para 1 Litro mas pode fazer a quantidade que quiser é só alterar as quantidades

Ingredientes

• 1 litro de aguardente
• 1 litro de bom vinho tinto
• 1 kg de cerejas, de preferência das grandes e escurinhas
• 1 kg de açúcar amarelo
• 1 pau de canela (facultativo)

Preparação:

Lavar bem as cerejas e só depois tirar os pés.
Colocar todos os ingredientes numa vasilha,  fechar e agitar bem. 
Durante um mês, agitar todos os dias.
 Descansa mais 2 meses e está pronto a ser servido.

~~ Sangria Espanhola ~~

Leva;
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1 gasosa de limão
- 1 dose de licor de laranja
- ½ copo de sumo de laranja
- 2 maçãs picadas
- 1 abacaxi picado (sem o miolo)
- 1 cacho grande de uvas pretas sem grainhas
- 3 Cravos-da-índia
- Açúcar a gosto
- Gelo picado à gosto

Modo de preparo:
Ponha as frutas picadas em uma jarra com o açúcar. Adicione o sumo de laranja, o vinho, os cravos, o refrigerante, o licor e o gelo. Misture bem e está pronto para servir.

~~SANGRIA SEM ALCOOL ~~

INGREDIENTES:

1 colher de sopa de açúcar
100 ml de sumo de laranja
1 colher de sopa de sumo de limão
1 fatia de laranja
1 fatia de limão
1/2 maçã em cubos pequenos
150 ml de sumo de uva
50 ml de sumo de maçã


PREPARAÇÃO:

Numa jarra, coloque o açúcar, o sumo de laranja e o sumo de limão e misture até o açúcar dissolver.
Acrescente as fatias de laranja e de limão, a maçã e os sumos de uva e maçã.
Despeje a sangria num copo e sirva em seguida.
Se preferir, adicione cubos de gelo.

~~ BAILEY'S CASEIRO ~~

INGREDIENTES:

1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
1 garrafa de licor de cacau


PREPARAÇÃO:

Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador, bata por 1 minuto mais ou menos.
Coloque para gelar, no frigorífico.
Pode ser servido com cubos de gelo.