~~º~~ Coscorões ~~º~~

• 500 gr de farinha
• 3 ovos
• Raspa de laranja
• 50 gr de açúcar
• 50 gr de manteiga
• 50 gr de aguardente
• Água e sal q.b.

Preparação:
Misturar bem o açúcar com a manteiga.

Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem.

Adicionar água se necessário e amassar até obter uma massa lisa e elástica.

Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora.
Tender rectângulos com o auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros.

Fazer três cortes no meio.

Fritar em óleo bem quente e passar por açúcar e canela.