quinta-feira, 25 de maio de 2017

~~*~~ Licor de Morangos ~~*~~


Ingredientes:


- 1,5 Kg de morangos inteiros;
- 1,5 litro de água ardente;
- 1,5 litro de água;
- 1,5 Kg de açúcar amarelo.


Preparação:

Lavar os morangos e tirar a rama e deixar escorrer bem a agua
Num frasco grande (ou em vários) verter a aguardente e juntar os morangos que pode dar um golpe para absorber melhor o gosto do morango.
Aguardar cerca de 15 dias até os morangos ficarem mais esbranquiçados, mexendo o frasco uma vez por dia.
Passado esse tempo, ferve-se a água com o açúcar para formar uma calda ( ponto perola)

Passa-se a aguardente para retirar as sementes dos morangos e os morangos que se podem espremer para aproveitar todo o liquido e adiciona-se a calda. 
Tapa-se a mistura durante cerca de 8 dias, mexendo diariamente e está pronto a consumir. 

quarta-feira, 24 de maio de 2017

~~*~~ Tarte de maçã ~~*~~


Ingredientes:
1 base de massa folhada de compra
500 ml de leite
100 gr de açúcar
40 gr de maizena
2 ovos
2 gemas
Maças reineta fatiada q.b.



Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar o fundo com um garfo
Misturar as gemas, os ovos inteiros e o açúcar. Adicionar a maizena e misturar bem.
Levar o leite ao lume, assim que aquecer juntar os ovos, misturar bem e levar de novo ao lume até começar a engrossar.
Deitar o creme por cima da massa e cobrir com a maçã reineta fatiada. 

Vai ao forno e depois de pronto gosto de pincelar com geleia de marmelo ou maçã

sábado, 6 de maio de 2017

sexta-feira, 5 de maio de 2017

~~*~~ Musse de Ananás ~~*~~



Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 lata de ananás
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 pacote de gelatina ananás para meio litro
Preparação:

1. Num tacho, coloque a calda do ananás e deixe aquecer.
Depois de quente, dissolva a gelatina de ananás.
Apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

2. Corte as rodelas de ananás em pedacinhos.

3. Parta os ovos e separe as claras das gemas.
Junte o leite condensado nas gemas e bata tudo muito bem.
Com cuidado junte a gelatina de ananás às gemas.
Junte o ananás e envolva tudo muito bem.

4. Bata as claras em castelo
Com cuidado, envolva as claras com o creme de ananás.

5. Coloque em tacinhas ou numa taça grande.
Leve ao frigorifico durante 4 horas até ficar fresca e rija.


http://www.saborintenso.com/f23/mousse-ananas-687/

~~*~~ Musse de morango simples ~~*~~




Ingredientes

200g de morangos
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de sabor a morango
2,5 dl de agua 

Preparação



  1. Lave bem os morangos e reserve.
  2. 2.
    Em seguida, prepare a gelatina.
  3. 3.
    Coloque numa tigela os morangos, a gelatina preparada e o leite condensado.
  4. 4.
    Bata tudo muito bem no liquidificador.
  5. 5.
    Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  6. 6.
    Decore com morangos e sirva.