~~*~~ TARTE DE LEITE E CANELA ~~*~~

INGREDIENTES:

300 g de açúcar
50 g de manteiga derretida
4 ovos

100 g de farinha com fermento
5 dl de leite
manteiga, farinha e canela q.b.

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal também untado e polvilhe com farinha. Misture bem o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, a farinha e mexa mais um pouco.

Adicione o leite ao preparado, mexa bem e deixe repousar durante dez minutos. Deite o preparado na forma, polvilhe com canela e leve ao forno durante 30 minutos. Depois de cozida, deixe a tarte arrefecer um pouco e desenforme.

Fonte: www.impala.pt

~~*~~ Bolo de laranja e sementes ~~*~~

Ingredientes:

– 1 laranja com casca

– 4 ovos

– 1/2 chávena de óleo

– 1 +1/2 chávena de açúcar

– 2 chávenas de farinha de trigo integral

– 1 colher (sopa) de fermento

– 1 colher (sopa) de linhaça

– 1 colher (sopa) de sementes de girassol

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lave e corte a laranja em oito partes e retire as sementes e o centro branco.

No liquidificador bata a laranja juntamente com os ovos, o óleo e o açúcar. Num recipiente à parte misture as sementes com a farinha e o fermento. Derrame a mistura do liquidificador sobre esta massa e envolva tudo muito bem. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Coloque a mistura na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

Passado este tempo, espete um palito no bolo para ver se está bem cozido. Se o palito sair sequinho o bolo está pronto, senão deixe ficar mais uns minutos até que esteja pronto. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Pode servir o bolo assim, simples

  

Se preferir o seu bolo com cobertura veja o resto da receita:

Cobertura de laranja

Ingredientes:

– 1 chávena de açúcar

– ½ chávena de água (125 ml)

– 2 (ou mais) laranjas grandes, com casca, cortadas em fatias finas

Modo de preparação:

Para fazer a cobertura coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao lume não muito forte. Vá sempre mexendo até dissolver o açúcar. Junte as fatias de laranja e cozinhe durante 10 a 15 minutos, até que a fruta fique macia. Retire do fogão e coloque à parte.

Pique o bolo com um palito e derrame parte da calda sobre ele para que fique com uma cobertura brilhante. Cubra todo o bolo com as fatias de laranja. Depois derrame o resto da calda por cima. Deixe arrefecer. E já está.

Sirva às fatias ou deixe cada um dos convidados cortar a sua própria fatia. Os mais gulosos podem querer uma fatia maior…

http://like3za.pt/bolo-laranja-sementes-cobertura-soalheira/

~~*~~ Doce de maçã com creme queimado ~~*~~

Doce de maçã com creme queimado

260 g de açúcar mascavado  12 bolachas tipo Maria 5 maçãs 5 dl de  leite 6 gemas 1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena 1 dl de água Açúcar mascavado para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço, lave-as, corte-as em pequenos pedaços, deite-os para um tacho, junte a água e 60 g do açúcar mascavado e misture bem. Leve ao lume brando, mexendo de vez em quando até a maçã ficar cozida e sem água.
2. Retire a mistura da maçã do lume, espalhe-a num pirex, disponha uma camada de bolachas por cima e deixe arrefecer.
3. Leve ao lume o leite com o restante açúcar até ferver. Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena, junte o leite em fio e mexendo sempre e leve novamente ao lume até engrossar. Retire do lume, coloque por cima das bolachas, alise e deixe arrefecer.
4. Na hora de servir, polvilhe com açúcar mascavado , queime a gosto e sirva.

https://www.teleculinaria.pt/receitas/doces-e-sobremesas/doce-maca-creme-queimado/

~~*~~ Bolo do caco ( Ilha da Madeira) ~~*~~

INGREDIENTES (para dois bolos grandes e um pequeno)

1 KG DE FARINHA DE TRIGO (SEM FERMENTO)

25 GR DE FERMENTO

750 GR DE BATATA DOCE

q.b. SAL

q.b. ÁGUA MORNA

PREPARAÇÃO

Coloca-se o sal e o fermento num alguidar. Adiciona-se a farinha aos poucos juntamente com a água. Amassa-se tudo muito bem. Junta-se a batata doce cozida, descascada e cortada aos cubos. Volta-se a amassar tudo muito bem. Deixa-se levedar durante 15 minutos.

Depois corta-se a massa em porções de 250 gr cada. Coloca-se cada porção sobre uma chapa bem quente e vai-se espalhando com a mão até formar um bolo. Em cada sequência pode-se passar as mãos por farinha para a massa não pegar. Deixa-se cozer tudo em lume brando, de um lado e do outro.

Quando os bolos estiverem cozidos pode barrá-los com manteiga simples ou manteiga de alho e salsa e cortá-los às fatias. Humm… estão prontos a comer. Fica uma delícia! Saboreie o bolo do caco, de preferência, quentinho, acabadinho de sair da fornalha. É de comer e lamber os dedos por mais.

http://like3za.pt/bolo-do-caco-sobremesa-entrada-acompanhamento/