segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

~~º~~ Coscorões ~~º~~



• 500 gr de farinha
• 3 ovos
• Raspa de laranja
• 50 gr de açúcar
• 50 gr de manteiga
• 50 gr de aguardente
• Água e sal q.b.

Preparação:
Misturar bem o açúcar com a manteiga.
Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem.
Adicionar água se necessário e amassar até obter uma massa lisa e elástica.
Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora.
Tender rectângulos com o auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros.
Fazer três cortes no meio.
Fritar em óleo bem quente e passar por açúcar e canela.

1 comentário:

Sónia Alexandra disse...

Estes já marchavam com o café. Mravailha. Beijo